dima
  • elBulli Desserts, Roses

    Natura. Albert Adrià
    Los postres de Albert Adrià son cualquier cosa menos sencillos: algunos llegan a requerir hasta diez recetas distintas para su preparación. La ambición de presentarlos y explicarlos de forma sencilla y contundente dio impulso a este libro, que reúne una selección de postres inspirados en elementos naturales. Insistiendo en el esfuerzo de claridad, para reforzar el contenido de la parte del libro que contiene los textos explicativos, nos apoyamos en unas ilustraciones que hicimos con alambres y luego fotografiamos.